Tue. Jul 27th, 2021

                            เมนูอาหารง่ายๆ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากอย่าง “สปาเก็ตตี้หอยลายผัดน้ำพริกเผา”  แต้ได้ลิ้มรสชาติ แสนอร่อยแน่นอน หรือจะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำขายในร้าน รับรองว่า คนที่ได้ลองชิมจะต้องติดใจแน่นอน วันนี้เราจึงมีวิธีการทำอาหารง่ายๆ มาฝากทุกคนอีกด้วย ถ้าหิวกันแล้ว รีบตามเข้าครัวมาเลยยย

ส่วนผสม " สปาเก็ตตี้หอยลายผัดน้ำพริกเผา "

  • น้ำ 4 ถ้วย
  • เส้นสปาเกตตี 150 กรัม
  • หอยลาย 350 กรัม
  • โหระพาสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก
  • ช่อโหระพา
  • ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมบุบ 5 กลีบ
  • คนอร์อร่อยชัสร์รสไก่ 2 ช้อนชา
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
  • พริกป่นหยาบ 1 ช้อนชา
  1. ตั้งหม้อ ต้มน้ำให้เดือด ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ โดยนำเส้นลงไป และปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที  แล้วตักเส้นออกใส่ชาม คลุกกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
  2. ล้างหอยลายเพื่อเอาดินโคลนออกไปจนสะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  3. ใส่หอยลายลงในชาม แล้วราดด้วยไวน์ขาว เพื่อขจัดกลิ่นคาว แร็ปด้วยพลาสติก แล้วนำเข้าไมโครเว็ฟ นาน 3 นาที จนหอยเปิดฝาอ้า 
  4. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันมะกอก เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียงลงไปผัดจนหอม นำหอยลายลงไปผัด เต็มน้ำเล็กน้อย
  5. นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกแล้วลงในกะทะ คลุกให้เข้ากัน
  6. ปรุงรสด้วย คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ น้ำพริกเผา พริกป่น และพริกไทยดำป่น ใส่โหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
  7. ตักใส่จานตกแต่ง พร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้เลยจ้า