Sat. Dec 4th, 2021
สูตรปลากระพงขาวนึ่งพริกมะนาว-1

วันนี้มาแนะนำ สูตรปลากระพงนึ่งมะนาว นำยำเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ ด้วยน้ำยำที่ซึมเข้าเนื้อ ทำให้เมนูนี้ยกเป็นเมนูอร่อย ในระดับภัตตาคาร เลยทีเดียว ขอบอกเลยว่า วิธีการทำนั้น ไม่ได้ยุ่งยากเลยค่ะ ส่วนผสมก็สามารถหาได้ง่ายๆ อีกด้วย จะมีอะไรบ้างนั้น ตามไปดูกันเลย

ส่วนผสม "ปลากระพงขาวนึ่งพริกมะนาว"

  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 3 ต้น
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูสับ
  • กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
สูตรปลากระพงขาวนึ่งพริกมะนาว-2

วิธีการทำ " ปลากระพงขาวนึ่งพริกมะนาว "

  1. เตรียมน้ำยำ โดยใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนูสับและกระเทียมสับ ผสมรอไว้ในชาม
  2. เตรียมปลากระพง ล้างให้สะอาด
  3. จากนั้นเตรียมหม้อนึ่ง แล้ววางรากผักชีไว้บนจาน
  4. วางปลานึ่งลงไป แล้วปิดฝานึ่งปลา ใช้เวลาประมาณ 15 นาที
  5. เมื่อนึ่งครบเวลา ราดน้ำยำลงบนตัวปลา แล้วนึ่งต่ออีก 2 – 3 นาที