Sun. Sep 26th, 2021

                  วันหยุดอยู่บ้านแบบนี้ หากใครที่กำลังหาเมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อย เปิดตู้เย็นก็เจอแต่ไข่ หากจะทานไข่เจียวก็คงธรรมดาไป ลองเพิ่มกุ้งเข้าไปกับเมนู ” ข้าวไข่ขยี้ “ เพิ่มความพิเศษกับเมนูนี้เข้าไปอีก ส่วนผสมและวิธีการทำ ก็ไม่ยุ่งยากอีกด้วย ถ้าหิวแล้ว ก็รีบตามเข้าครัวกันเลยจ้า

ส่วนผสม " ข้าวไข่ขยี้กุ้ง "

  • น้ำมันพืช
  • กระเทียมสับหยาบ
  • กุ้งสด 20 ตัว
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • ซีอิ๊วขาว
  • พริกไทยดำป่น
  • ผงปาปริก้า
  • น้ำตาลทราย
  • ขึ้นฉ่าย

วิธีการทำ " ข้าวไข่ขยี้กุ้ง "

  1. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันรอจนเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนหอม
  2. นำกุ้งสดลงไปผัดให้พอสุก
  3. ใส่ไข่ไก่ลงไป เมื่อไข่ขาวเริ่มสุก ให้ขยี้ไข่ 
  4. ตามด้วย เครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว พริกไทยดำป่น ผงปาปริก้า น้ำตาลทราย ตามชอบเลยค่ะ และผัดให้เข้ากัน
  5. ใส่ขึ้นฉ่ายลงไป ผัดเล็กน้อย
  6. ตักใส่จาน เตรียมเสิร์ฟความอร่อยได้เลยค่ะ