Sun. Sep 26th, 2021

                   “กุ้งนึ่งซีอิ๊ว” เมนูอาหารที่ทำง่ายมาก เสริมเทคนิคเล็กน้อย เพียงเท่านี้ ก็จะได้เมนูธรรมดา แต่รสชาติสุดพิเศษ กับกุ้งสด เนื้อแน่น เคล้าด้วยซีอิ๊ว และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ แล้วนึ่งจนสุกหอม โรยขิง และต้นหอมอีกนิด ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ถ้าใครที่อดใจไม่ไหวแล้ว ก็รีบตามเข้ามาครัวมาเลยค่ะ

สวนผสม "กุ้งนึ่งซีอิ๊ว"

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง
ต้นหอมหั่นท่อน
พริกไทยป่น
น้ำมันงา
น้ำเปล่า
ขิงซอย
ซีอิ๊วขาว

7 ตัว
1/4 ถ้วยตวง
1/8 ช้อนชา
1/4 ช้อนชา
2 1/2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ "กุ้งนึ่งซีอิ๊ว"

  1. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำเปล่า พริกไทยป่น น้ำมันงา คนให้เข้ากัน
  2. วางกุ้งลงบนภาชนะ ราดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ 
  3. นำไปนึ่ง 3 นาที  แล้วโรยหน้าด้วยขิง และต้นหอม 
  4. ปิดฝานึ่งต่อสักครู่ แล้วยกลง
  5. พร้อมเสิร์ฟความอร่อยจ้า