Sun. Sep 26th, 2021
กะเพราไข่เยี่ยวม้า

ผักกะเพราะไข่เยี่ยวม้า เมนูที่หลายๆ คนชื่นชอบ เป็นอาหารจานหลักแสนอร่อย แต่จะออกไปซื้อข้างนอก ก็คนเยอะ งั้นลองมาทำ สูตรกะเพราไข่เยี่ยวม้า ง่ายๆ กันที่บ้าน ให้ได้ลิ้มรสชาติกันทั้งครอบครัว รสชาติจะเด็ดขนาดไหน ไปลุยกันเลย

ส่วนผสม "กะเพราไข่เยี่ยวม้า"

  • หมูสับ 250 g.
  • ไข่เยี่ยวม้า 3 ฟอง
  • พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะเพรา
  • น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ " กะเพราไข่เยี่ยวม้า"

  1. ตำพริกขี้หนู กระเทียม เด็ดใบกะเพรา เตรียมไว้
  2. ทอดไข่เยี่ยวม้า และทอดใบกะเพราให้กรอบ เตรียมไว้
  3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เมื่อร้อน นำพริกขี้หนู และกระเทียมโขลก ลงไปผัด
  4. ใส่หมูสับตามลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และน้ำปลา ตามชอบ
  5. ผ่าแบ่งไข่เยี่ยวม้าเป็น 4 ชิ้น หรือ 2 ชิ้น และตามด้วยใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน
  6. จัดใส่จาน ด้วยการโรยใบกะเพรากรอบ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้เลยค่ะ
กะเพราไข่เยี่ยวม้า